Centroamérica
El Salvador y Estados Unidos estrechan vínculos académicos y gastronómicos
La Escuela Charter Internacional Carlos Rosario y el Instituto Técnico Centroamericano y Escuela Especializada en Ingeniería ITCA-FEPADE han dado los primeros pasos de un interesante ejercicio de intercambio académico. Mismo que les ha permitido no solo elevar su nivel de capacitación culinaria, sino también en el plano laboral. Además de ser una ventana para que el personal de la Carlos Rosario comprenda desde otra perspectiva a sus estudiantes salvadoreños en Washington, D.C.
La comitiva norteamericana visitó el país por tres semanas en agosto del año pasado. Esto como parte del proyecto PUENTE/BRIDGE, suscrito entre Washington, D.C. y San Salvador en 2018. Durante su estadía se volvieron estudiantes y conocieron la riqueza cultural y gastronómica de El Salvador.
La Unión fue uno de los puntos visitados por el chef Sebastián Lamerre, director de la Escuela de Arte Culinario de la Carlos Rosario. Él fue acompañado por tres instructores de artes culinarias y la desarrolladora de empleo de la academia. En su recorrido probaron platillos típicos y frutas que solo se encuentran en la zona.
Previamente, en enero del año pasado, tres chefs y un administrativo del ITCA visitaron la Escuela Carlos Rosario. Ahí fueron entrenados por el chef salvadoreño Benjamín Velásquez, fundador de la Academia de Arte Culinario de la escuela. La comitiva nacional participó en la certificación ServSafe, que es reconocida a nivel internacional.
Dicha certificación prepara a trabajadores de restaurantes en la manipulación y preparación adecuada de alimentos. Si bien no existe certificación como tal en El Salvador, quedó pendiente el plan para replicarlo en el país. La Escuela Carlos Rosario trabaja en los siguientes pasos de este convenio con ITCA-Fepade.
Centroamérica
PNC reporta una nueva jornada con cero homicidios
La Policía Nacional Civil (PNC) informó que el viernes 3 de julio finalizó con cero homicidios registrados a nivel nacional, manteniendo la tendencia de reducción de la violencia homicida en el país.
De acuerdo con las estadísticas oficiales, durante 2026 se contabilizan 158 días sin asesinatos. Solo en junio se registraron 30 jornadas sin homicidios, mientras que en mayo fueron 26. A estos se suman los 27 días sin muertes violentas reportados en abril, 23 en marzo, 24 en febrero y 27 en enero.
Asimismo, las autoridades destacan que desde la entrada en vigor del régimen de excepción, en marzo de 2022, El Salvador ha superado los 1,000 días con cero homicidios.
El Gobierno atribuye estos resultados a la implementación del Plan Control Territorial y al régimen de excepción, medidas de seguridad que continúan vigentes en el país.
Centroamérica
MARN prevé lluvias nocturnas en el centro y occidente del país tras una tarde calurosa
El Ministerio de Medio Ambiente y Recursos Naturales (MARN) informó que el país experimentará condiciones mayormente estables durante la mañana y primeras horas de la tarde, con cielo entre despejado y poco nublado, sin previsión de lluvias en ese período.
Sin embargo, a partir de la tarde se espera un incremento en la nubosidad, principalmente en la zona norte y en sectores cercanos a la franja volcánica, donde podrían registrarse lluvias débiles y de corta duración. Las áreas con mayor probabilidad de precipitaciones incluyen Ahuachapán, Sonsonate y Chalatenango.
Para horas de la noche, el pronóstico indica la posibilidad de lluvias en sectores de Cuscatlán, San Salvador y La Libertad, con extensión hacia zonas cercanas de La Paz, San Vicente y Cabañas.
El MARN detalló que las condiciones estarán acompañadas por vientos con velocidades entre 9 y 18 kilómetros por hora, con ráfagas ocasionales que podrían alcanzar hasta los 30 kilómetros por hora.
Asimismo, la institución señaló que el ambiente se mantendrá muy cálido durante el día, mientras que en horas nocturnas y de madrugada se espera un descenso en la temperatura, generando condiciones más frescas en el territorio nacional.
Centroamérica
El Salvador presenta en la OEA su modelo de seguridad y crecimiento económico
El Salvador presentó ante la 56.ª Asamblea General de la Organización de los Estados Americanos (OEA) los principales avances en materia de seguridad ciudadana, estabilidad y desarrollo social, durante un encuentro realizado recientemente en Panamá.
La embajadora Wendy Acevedo, representante permanente del país ante la OEA, expuso los resultados obtenidos en el ámbito de la seguridad, destacando que la estabilidad alcanzada ha permitido abrir una nueva etapa de crecimiento económico, atracción de inversiones, fortalecimiento del turismo, modernización de servicios esenciales y protección integral de la niñez y la adolescencia.
El evento se desarrolló en el marco de una conmemoración histórica por el Bicentenario del Congreso Anfictiónico de Panamá de 1826, considerado la primera asamblea diplomática de países del continente, convocada por el libertador Simón Bolívar.
En su intervención, la representación salvadoreña reiteró los avances del país en materia de seguridad y desarrollo, atribuyéndolos al liderazgo del presidente Nayib Bukele y a las políticas implementadas en los últimos años.
Asimismo, se destacó que los principios que guían la actual gestión del Estado constituyen pilares para el fortalecimiento de la democracia y el desarrollo integral de la nación.
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