International
Face à la grippe aviaire, des changements de recettes autorisés pour les produits à base d’oeuf ou de volaille
AFP
Pour faire face aux « tensions d’approvisionnement » sur certains ingrédients à base d’œuf ou de volaille, dans un contexte d’épidémie de grippe aviaire, l’État va autoriser l’industrie agroalimentaire à changer temporairement les recettes de certains produits sans que les étiquettes ne le mentionnent dans l’immédiat, selon un communiqué publié lundi.
« L’épidémie de grippe aviaire, qui sévit en France depuis novembre 2021, affecte l’approvisionnement de l’industrie alimentaire pour la production de certaines denrées fabriquées à partir d’œufs ou d’ovoproduits » (produits obtenus à partir d’un composant de l’œuf), « ou d’ingrédients issus de volailles » comme la graisse de canard, explique la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF) dans un communiqué.
Lorsque les mentions « sans OGM », « issu de l’agriculture biologique », « élevé sans traitements antibiotiques », « élevé en plein air » ou « origine France », ne sont pas respectées, l’information devra être « explicite » sur l’emballage en y ajoutant une étiquette ou en masquant la mention concernée par exemple.
En revanche, quand la mention explicite n’est pas possible sur un produit qui bénéficie d’une dérogation, une simple mention « DEROG » sera inscrite.
Par exemple, dans un produit comme de la rillette de canard, l’Etat autorise à remplacer « une partie de la viande et/ou du gras de canard » par de la « viande et/ou du gras de poulet », sous réserve toutefois que le produit final « contienne un minimum de 40 % de viandes de canard et 20 % de gras de canard », détaille la DGCCRF.
Le virus, qui a conduit à l’abattage de plus de 19 millions de volailles ces derniers mois, a aussi touché les filières en amont de l’élevage de volailles qui fournissent les poussins et les canetons, rendant les remises en production plus difficiles.
Du fait de ces tensions, « certains fabricants sont contraints de procéder à des modifications de composition dans un laps de temps incompatible avec l’impression de nouveaux emballages » et les autorités ont donc décidé « pour garantir la continuité en approvisionnement des produits concernés » d’accorder « des dérogations temporaires à certaines obligations d’étiquetage ».
Si le professionnel souhaite modifier sa recette, il devra la faire valider par la Répression des fraudes qui lui donnera une dérogation d’une durée maximale de trois mois, sous réserve que la modification ne mette pas en danger la sécurité des consommateurs et que les difficultés d’approvisionnement soient « avérées et importantes ».
L’État avait déjà autorisé ces derniers mois les industriels à modifier de manière temporaire la composition de certains produits alimentaires et cosmétiques utilisant de l’huile de tournesol, pour répondre aux difficultés d’approvisionnement du fait de la guerre en Ukraine, premier exportateur mondial d’huile de tournesol.
L’espace du site de la Répression des fraudes recensant les changements de recettes comptait lundi après-midi près de 4.500 références concernées: chips, gnocchis, sauces, produits transformés, poissons préparés ou desserts par exemple. Le tournesol est également présent dans de nombreux produits, comme les chocolats, sous forme de lécithine, un additif.
International
Les États-Unis enquêtent sur la mort de sept migrants au Texas comme affaire de trafic humain
Les autorités des États-Unis enquêtent sur la mort de sept migrants retrouvés à bord d’un train de marchandises au Texasdans le cadre d’une affaire potentielle de trafic humain.
La branche d’enquête du Department of Homeland Security (DHS) collabore avec les forces de l’ordre locales dans cette enquête, a indiqué un porte-parole de l’agence à EFE.
Six des victimes ont été découvertes par un employé de la compagnie ferroviaire Union Pacific à l’intérieur d’un conteneur du train dans la ville frontalière de Laredo.
Le septième corps a été retrouvé à San Antonio, à plus de 250 kilomètres au nord de la frontière, près des voies ferrées.
Le shérif du comté de Bexar, Javier Salazar, a déclaré lors d’une conférence de presse que les enquêteurs pensent que les victimes faisaient partie « d’un même groupe » monté à bord du train à Del Rio, ville située à la frontière avec l’État mexicain de Coahuila.
Selon Salazar, les portes des wagons de marchandises ne peuvent être ouvertes que depuis l’extérieur et leur ouverture active un capteur, lequel se serait déclenché à Del Rio ainsi qu’à San Antonio.
Les autorités ignorent encore si des passeurs ou trafiquants d’êtres humains ont ouvert les portes à San Antonio pour permettre à d’autres migrants de sortir ou pour abandonner le corps d’une des victimes.
Toujours selon le shérif, l’un des migrants décédés aurait réussi à envoyer un message à un membre de sa famille aux États-Unis pour l’alerter qu’ils étaient enfermés dans le wagon et que la chaleur extrême provoquait de graves problèmes physiques.
International
“KPop Demon Hunters” aura droit à un spectacle live dans plusieurs villes du monde
Les fans de KPop Demon Hunters pourront bientôt découvrir un spectacle en direct qui passera par plusieurs villes à travers le monde.
Netflix a annoncé un partenariat avec AEG Presents, société spécialisée dans le divertissement en direct, afin de produire un show inspiré du film d’animation, devenu l’un des plus grands phénomènes récents de la plateforme.
Plusieurs chansons de la bande originale du film ont également atteint la première place du Billboard Hot 100.
Pour l’instant, peu de détails ont été révélés concernant le spectacle et la participation éventuelle des acteurs ayant prêté leur voix aux personnages du film reste inconnue.
Netflix a toutefois décrit le projet comme une « tournée mondiale de concerts » qui « donnera vie, de différentes manières, à l’univers du film ».
En parallèle de cette annonce, une plateforme en ligne a été mise à disposition afin que les fans puissent s’inscrire et recevoir en avant-première des informations sur les villes et les dates de la tournée.
Pour accéder à l’inscription, le site demande plusieurs informations personnelles, notamment la date de naissance, le numéro de téléphone, le nom et l’adresse électronique.
“KPop Demon Hunters” a été lancé sur Netflix le 20 juin 2025 et s’est rapidement imposé comme l’un des plus grands succès du divertissement de ces dernières années.
En mars dernier, Netflix a confirmé le développement d’une suite en collaboration avec Sony Pictures, qui poursuivra l’histoire du groupe musical fictif HUNTR/X.
International
États-Unis : six migrants retrouvés morts dans un wagon au Texas, tous mexicains et honduriens
Les autorités médico-légales des États-Unis ont confirmé ce mardi que les six personnes retrouvées mortes à l’intérieur d’un wagon de train de marchandises dans la ville frontalière de Laredo, au Texas, étaient de nationalité mexicaine et hondurienne.
Selon la médecin légiste du comté de Webb, Corinne Stern, les victimes comprennent deux ressortissants honduriens — un homme de 24 ans et un adolescent de 14 ans — ainsi que quatre ressortissants mexicains, dont une femme de 29 ans, un homme de 45 ans et un autre de 56 ans.
Dans un communiqué, la responsable a indiqué avoir réalisé l’autopsie d’une des victimes féminines, concluant que la cause du décès était une « hyperthermie », soit un coup de chaleur.
Bien que les autopsies des cinq autres corps doivent encore être finalisées, la médecin légiste estime qu’il est « très probable » que l’ensemble du groupe soit décédé des suites d’une exposition extrême à la chaleur.
Le bureau du médecin légiste travaille désormais en coordination avec le consulat du Mexique afin d’identifier formellement les victimes, informer leurs familles et organiser leur rapatriement.
Par ailleurs, les autorités ont signalé qu’un septième corps a été découvert lundi après-midi près des voies ferrées, à plus de 200 kilomètres au nord de Laredo, dans le comté de Bexar.
Le shérif local, Javier Salazar, a indiqué que ce décès pourrait être lié au même groupe retrouvé dans le wagon de train.
De son côté, le Service de l’immigration et des douanes des États-Unis (ICE) a déclaré avoir ouvert une enquête, considérant ces décès comme un possible cas de trafic de personnes.
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