International
Une taqueria dans le centre du Mexique crée le ‘taco Sheinbaum’ et utilise des tortillas avec son image
La Taquería Viviana, située dans le centre de l’État mexicain de Puebla, a créé le ‘taco Sheinbaum’ pour honorer la lutte des femmes et l’arrivée de la première présidente du Mexique pour le vote populaire : Claudia Sheinbaum.
Ce plat sera une édition spéciale, car il est un symbole de la lutte féministe depuis 1955, lorsqu’au Mexique, il a fallu se battre pour que les femmes puissent élire leurs représentants aux bureaux de vote et parcourir un long chemin jusqu’à ce qu’une femme dirige la présidence du Mexique, depuis la première femme candidate en 1982 : Rosario Ibarra de Piedra.
Située dans l’État central mexicain de Puebla, cette taqueria présente le taco unique et traditionnel de l’entité, fabriqué à partir de viande de porc préparée avec des épices et des oignons, appelée viande arabe.
Pour ce taco, sur les tortillas blanches de farine, on peint l’image de la prochaine présidente du Mexique, Claudia Sheinbaum, avec un dessin animé de son image dans les couleurs rouge et verte de peintures végétales, représentant les couleurs du drapeau mexicain.
Cony Aguayo, fondatrice de la ‘Taquería Viviana’, a déclaré à EFE qu’ils se sont caractérisés par la reconnaissance de personnages de la lutte sociale, en particulier des femmes qui entrent dans l’histoire dans les différents domaines.
« Cette fois-ci, nous le faisons pour la reconnaissance des femmes. Nous savons bien qu’il y a plus de 70 ans, il a fallu se battre pour obtenir le vote (…) Aujourd’hui que 65 hommes sont passés comme présidents, pour la première fois une candidate se présente et devient présidente, cela va évidemment marquer un précédent dans notre pays », a-t-il déclaré.
Aguayo a également estimé que les résultats après la plus grande élection de l’histoire du Mexique sont également un message « pour faire comprendre à toutes ces femmes qui ne croient pas encore en elles-mêmes que tout ce que l’on veut est possible ».
Elle a partagé que la préparation est simple, mais en équipe, car sa sœur peint les tortillas avec les moules, créés à la main, pour éviter d’endommager la matière première, qui est l’omelette.
Elle a assuré que ‘Tacos Viviana’ a été caractérisée par des innovations dans les tacos, avec des thèmes saisonniers, historiques ou à la mode, dans le but de rendre les repas plus amusants ; mais, surtout, de laisser un message à chaque client.
International
La police neutralise cinq hommes armés lors d’une opération dans le nord du Mexique
Cinq hommes armés ont été tués lors d’un échange de tirs avec les forces de l’ordre dans l’État de Zacatecas, au nord du Mexique, ont annoncé samedi les autorités locales.
L’affrontement s’est produit au cours d’une opération policière menée dans la municipalité de Calera, où les agents auraient été attaqués par un groupe armé.
« En ripostant à l’agression, les membres de la Force de Réaction Immédiate de Zacatecas (FRIZ) et de la Police d’Investigation ont neutralisé cinq civils armés », a déclaré le secrétaire général du gouvernement de l’État, Rodrigo Reyes, dans un message publié sur Facebook.
Cet incident intervient deux semaines après la découverte de dix corps dans plusieurs municipalités de Zacatecas. Selon les autorités, certains cadavres avaient été suspendus à des ponts, un mode opératoire destiné à intimider la population.
L’État de Zacatecas, autrefois l’un des plus touchés par la violence liée au crime organisé, a connu des niveaux particulièrement élevés d’insécurité entre 2021 et 2022 en raison des affrontements entre groupes criminels rivaux.
International
Feux en Gironde : les appels contradictoires des autorités divisent le gouvernement français
Le gigantesque incendie qui ravage la Gironde, dans le sud-ouest de la France, à une vingtaine de kilomètres de Bordeaux, entraîne d’importantes pertes économiques, une forte baisse de l’activité touristique et une vive polémique au sein des autorités françaises.
La controverse est née dimanche lorsque la préfète de la Gironde, Sophie Brocas, a appelé les vacanciers à reporter leur venue dans le département tant que les flammes ne seraient pas totalement maîtrisées.
« Compte tenu de la situation, je demande aux touristes qui s’apprêtent à partir en vacances au mois d’août de ne pas venir en Gironde tant que l’incendie ne sera pas sous contrôle », a déclaré la représentante de l’État lors d’une conférence de presse. Elle a également recommandé aux visiteurs déjà présents de choisir une autre destination.
Ces déclarations ont rapidement suscité des réactions au sein du gouvernement. Le ministre français du Tourisme, Serge Papin, a pris ses distances avec les propos de la préfète lors d’une interview accordée à la chaîne TF1.
Le ministre a appelé les vacanciers à maintenir leurs projets de séjour, estimant que la situation permettait désormais d’envisager une reprise progressive de l’activité touristique.
« La Gironde est un vaste territoire. Certaines zones ne sont pas touchées par les incendies et le feu est désormais circonscrit. J’espère que les secteurs évacués pourront rouvrir au cours du mois d’août », a-t-il déclaré.
Les incendies continuent toutefois de peser lourdement sur l’économie locale, notamment sur les professionnels du tourisme, qui redoutent une saison estivale marquée par une baisse importante de la fréquentation.
International
La grippe aviaire progresse en Australie avec de nouveaux cas signalés sur l’île Kangourou
Pendant des années, l’Australie est restée le seul territoire épargné par la variante H5 de la grippe aviaire, responsable de graves maladies et d’importants taux de mortalité chez les oiseaux d’élevage et les oiseaux sauvages à travers le monde.
Le premier cas détecté en Australie a été confirmé en juin chez un oiseau marin migrateur.
Mercredi, quatre cas suspects de grippe aviaire ont été signalés sur l’île Kangourou, une destination touristique très prisée de l’État d’Australie-Méridionale, qui abrite également l’une des plus importantes colonies d’otaries du pays.
La ministre des Industries primaires d’Australie-Méridionale, Clare Scriven, a annoncé la fermeture des plages de l’île aux visiteurs afin de protéger ces animaux.
Elle a également indiqué que les autorités attendaient encore la confirmation de onze cas de grippe aviaire supplémentaires dans l’ensemble de l’Australie-Méridionale.
Le laboratoire national des sciences a confirmé cette semaine sept nouveaux cas chez des sternes huppées en Australie-Méridionale, portant à 27 le nombre total de cas recensés.
Près de la moitié des espèces d’oiseaux sauvages d’Australie et 83 % de ses espèces de mammifères sont endémiques de ce vaste territoire.
La police neutralise cinq hommes armés lors d’une opération dans le nord du Mexique
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