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Centroamérica

Caza de tortugas verdes para la gastronomía tradicional del caribe nicaragüense

Foto: Oswaldo RIVAS/AFP

AFP

Tras horas de faena a bordo de pequeños veleros, los pescadores de la etnia misquita capturan entre sus redes enormes tortugas marinas verdes (Chelonia mydas), una especie en peligro de extinción, cuyo consumo es permitido excepcionalmente en el Caribe de Nicaragua, como parte de la gastronomía tradicional de las comunidades.

Los pescadores de la comunidad caribeña de Sandy Bay salen en busca del quelonio y otras especies marinas en botes de madera diseñados artesanalmente para que funcionen como veleros, debido a que no pueden costear el combustible de una embarcación con motor.

Ya en el mar, lanzan sus redes a las cálidas aguas del Caribe, donde tras cinco horas de espera atrapan cerca de un centenar de tortugas marinas, cuya carne venderán luego para el consumo en el mercado de Bilwi, principal ciudad de Caribe norte de Nicaragua.

Estos quelonios, que pueden llegar a medir un metro y medio de longitud y pesar más de 180 kilos, son vendidos en el mercado caribeño a 5.000 córdobas cada uno (138 dólares), dependiendo de su tamaño. 

Según los comerciantes, la tortuga destazada es vendida a 60 córdobas la libra (menos de dos dólares por el medio kilo) y su consumo sólo es común en la región del Caribe.

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La pesca de tortugas en esta región se realiza con la venia de las autoridades en cantidad limitada para el consumo de las comunidades indígenas.

El año pasado, el Ministerio del Ambiente y Recursos Naturales (Marena) autorizó en una resolución el consumo con tortugas verdes con «fines de subsistencia para las comunidades de la Costa Caribe nicaragüense».

La carne de tortuga forma parte de la alimentación tradicional de los caribeños nicaragüenses, una región multiétnica que fue colonizada en el pasado por los británicos y que está habitada en su mayoría por indígenas de la etnia misquita, así como mayangnas, garífunas, creoles (afrodescendientes) y mestizos.

Con las aletas de tortugas los lugareños cocinan la famosa sopa de «rondón», que también incluye otros mariscos, mientras que con la carne del quelonio y sus huevos se elaboran una diversidad de platillos acompañados con arroz, mandiocas o plátanos cocidos.

Durante el periodo de reproducción, la tortuga verde deposita alrededor de 100 huevos por nido. Cuando las crías nacen no todas sobreviven debido a que también son apetecidas en las playas y en el agua por otros depredadores animales, según el libro «Fauna y flora en peligro de extinción en Nicaragua», del consultor en manejo de fauna silvestre y veterinario, Eduardo Sacasa.

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De acuerdo con el experto, las tortugas verdes habitan desde el sureste de California hasta Chile. También se observan al este de Galápagos y en Papúa Guinea, en Oceanía. La Chelonia mydas integra la lista roja de especies amenazadas de la Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza (UICN).

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Centroamérica

El Salvador refuerza controles fronterizos ante aumento de turistas por Navidad y Fin de Año

El Salvador vive la temporada de Navidad y Fin de Año en un ambiente de paz y seguridad, acompañado de una amplia oferta turística y de entretenimiento, lo que ha motivado la llegada de numerosos visitantes procedentes de países vecinos como Honduras y Guatemala.

Ante el incremento del flujo de turistas durante las festividades, las autoridades han coordinado operativos especiales en los principales puntos fronterizos del país, con el objetivo de agilizar los trámites migratorios y facilitar el ingreso de visitantes extranjeros.

Uno de estos dispositivos se ha instalado en la frontera El Amatillo, en el departamento de La Unión, principal punto de entrada para ciudadanos hondureños, donde se han reforzado los procesos de atención para permitir un ingreso más rápido y ordenado al territorio salvadoreño.

Una situación similar se registra en la frontera Las Chinamas, en Ahuachapán, que conecta con Guatemala. En este punto, personal adicional ha sido desplegado para acelerar los procedimientos migratorios y atender el aumento de viajeros guatemaltecos que visitan el país durante esta temporada.

Las autoridades aduaneras y migratorias han destacado que el trabajo coordinado busca garantizar un ingreso ágil y seguro a cada visitante, permitiendo que los turistas disfruten del clima de tranquilidad y seguridad que caracteriza al país durante las fiestas navideñas y de fin de año.

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Centroamérica

Interpol mantiene difusión roja contra 803 salvadoreños por delitos graves

Un total de 803 salvadoreños cuentan actualmente con difusión roja en los registros de la Organización Internacional de Policía Criminal (Interpol), según datos de la policía internacional. De ese total, 739 son hombres y 64 mujeres, señalados por diversos delitos de alta gravedad.

Entre las personas buscadas figura Juan Josué Castillo Arévalo, exintegrante del extinto Grupo de Reacción Policial (GRP), vinculado al feminicidio de la agente Carla Ayala, uno de los casos más emblemáticos en el país.

Los delitos por los cuales se emitieron estas notificaciones incluyen agresión sexual agravada contra menor o persona incapaz bajo modalidad continuada, pertenencia a organizaciones terroristas, extorsión agravada, violación, agrupaciones ilícitas, feminicidio agravado, homicidio agravado y tráfico ilegal de personas, entre otros.

La difusión roja es un mecanismo mediante el cual Interpol solicita a las fuerzas del orden de los países miembros localizar y detener de manera provisional a una persona, mientras se tramita su extradición, entrega o una acción judicial similar. No obstante, Interpol aclara que esta notificación no constituye una orden de captura internacional.

Las personas incluidas en una difusión roja son buscadas a solicitud de un país miembro o de un tribunal internacional, y corresponde a cada nación aplicar su legislación interna para determinar si procede la detención. Además, la mayoría de estas notificaciones solo puede ser consultada por los organismos encargados de la aplicación de la ley.

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Interpol señala en su sitio web que, a petición del país solicitante, se pueden publicar extractos de una notificación roja cuando se requiere la colaboración ciudadana para ubicar a una persona prófuga o cuando esta representa un peligro para la seguridad pública.

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Centroamérica

El Salvador suma 16 días sin homicidios en diciembre y alcanza 293 jornadas en cero en 2025

El Salvador continúa acumulando jornadas sin homicidios en lo que va del mes de diciembre de 2025, que ya entra en su recta final, de acuerdo con datos oficiales divulgados por la Policía Nacional Civil (PNC) durante la madrugada de este sábado.

Según los registros de la corporación policial, el viernes 19 de diciembre cerró con cero homicidios en todo el territorio nacional, lo que eleva a 16 el número de días sin muertes violentas contabilizados en el presente mes.

Las fechas de diciembre de 2025 en las que no se registraron homicidios son: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 12, 14, 15, 16, 17, 18 y 19.

Estas 16 jornadas sin homicidios se suman a las 26 registradas en noviembre y a las 24 con las que cerró octubre. De igual forma, se agregan a los 23 días sin asesinatos reportados en septiembre, a los 27 de agosto y a los 29 contabilizados en julio.

A estos resultados también se añaden las 25 jornadas sin homicidios registradas en abril, mayo y junio, las 22 correspondientes a marzo, las 26 de febrero y las 25 reportadas en enero. Con ello, El Salvador acumula un total de 293 días con cero homicidios en lo que va de 2025.

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Estas cifras reflejan el trabajo desarrollado por el Gobierno del presidente Nayib Bukele en materia de seguridad pública. En lo que va de su administración, el país registra un total de 1,091 días sin homicidios, de los cuales 977 han ocurrido bajo el régimen de excepción, que continúa vigente en el país.

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