Internacionales
Un viñedo ecuatoriano desafía la línea equinoccial
AFP | por Paola LOPEZ
Un viñedo en la andina localidad de Yaruquí, vecina a Quito, se abre camino en la línea equinoccial para producir vinos cargados con una historia de sacrificio.
«Estamos bordeando la línea equinoccial, por eso el clima no nos ayuda», dice a la AFP el agrónomo Carlos Vera, que administra el viñedo Chaupi Estancia, ubicado a 2.500 metros sobre el nivel del mar.
En Yaruquí, a unos 50 minutos de la capital ecuatoriana, «tenemos las cuatro estaciones en un día», bromea Vera durante un recorrido con periodistas.
No miente. El clima pasa en cuestión de minutos del sol a la lluvia y el viento sopla fuerte.
Al estar atravesado por la línea equinoccial, Ecuador carece de cuatro estaciones bien definidas, necesarias para una mayor y mejor producción uvas destinadas a la preparación de vinos.
«Los viñedos ecuatorianos requieren de muchísimo seguimiento, han requerido de mucho estudio del suelo, de verificar, ensayar y probar con diferentes variedades y no todas las variedades se han dado», comenta a la AFP la sommelier francoecuatoriana Cristina Jarrín.
Chaupi Estancia, creada en 1992, es pequeña. Produce entre 4.000 y 5.000 botellas anuales.
Esta bodega fue «la pionera» en la producción de vino ecuatoriano, reconoce Jarrín, quien por 15 años editó la revista especializada Viníssimo. A esta le siguieron otras publicaciones Dos Hemisferios, que empezó a trabajar hace una década en la costera provincia de Guayas (suroeste) y tiene mucha mayor presencia en el mercado.
Cuando Chaupi Estancia inició con el proyecto «todo el mundo podía reírse, pero consiguió su primer producto que tuvo un reconocimiento internacional, un palomino», relata Jarrín, en alusión a una variedad blanca de origen español.
«Historia de sacrificio»
Entre los pinot noir y cabernet, el consentido de Vera es un blend de 10 cepas.
«Las casas comerciales usualmente hacen un blend con tres cepas», dice el agrónomo, de 53 años.
Este año el viñedo, que trabaja con unas 20 variedades de uva en tres hectáreas, tiene bajo invernadero unas 780 plantas cuyos frutos están cubiertos con bolsas de tela para evitar que los pájaros que logran colarse se roben las uvas.
El resto de plantas están al aire libre pero en estado de reposo, sin producir frutos. Sus troncos están cubiertos de hierba, una técnica para que obtengan el calor necesario para reposar.
El viñedo, el único reportado en los alrededores de Quito, no es una rareza en la altura de los Andes. En Chile, a unos 3.000 metros sobre el nivel del mar y en el desierto de Atacama, se producen las variedades moscatel, syrah, pinot noir y malbec.
En Yaruquí, si la planta está en proceso de floración y cae un aguacero, «se termina la producción de todo el año», cuenta Vera, quien -cuando ocurre- no tiene más remedio que seguir cuidando la viña. «No le podemos dejar abandonada a la planta», sostiene.
Ese trabajo de los productores ecuatorianos en medio de dificultades debe reconocerse, sostiene Jarrín, quien agrega que la presencia de vinos locales ha servido para «quitarle la imagen elitista» a esa bebida.
«Detrás de una copa de vino hay una historia de sacrificio, de trabajo, de alegrías y de tristezas», remata.
Internacionales
Sheinbaum defiende la soberanía y rechaza cualquier injerencia extranjera
La presidenta de México, Claudia Sheinbaum, reiteró este jueves que su país no aceptará ningún tipo de injerencia extranjera ni se convertirá en “protectorado” de otro gobierno, en un mensaje enfocado en la defensa de la soberanía nacional, en medio de las tensiones políticas y comerciales con Estados Unidos tras el regreso de Donald Trump a la Casa Blanca.
Durante la ceremonia por el 109 aniversario de la promulgación de la Constitución de 1917, celebrada en el estado de Querétaro, la mandataria citó íntegramente el artículo 40 de la Carta Magna para subrayar el carácter libre, independiente y soberano del Estado mexicano.
“El pueblo de México bajo ninguna circunstancia aceptará intervenciones, intromisiones o cualquier otro acto desde el extranjero que sea lesivo a su independencia y soberanía, tales como golpes de Estado, injerencia en elecciones o la violación del territorio mexicano, sea esta por tierra, agua, mar o espacio aéreo”, afirmó Sheinbaum.
La presidenta también enfatizó que México no regresará a esquemas de subordinación internacional. “México tampoco regresará a ser colonia ni protectorado de nadie. México no entregará nunca sus recursos naturales”, sostuvo, al señalar que la soberanía nacional “no se negocia, se defiende”.
En su discurso, Sheinbaum reivindicó la tradición histórica de las luchas sociales que dieron origen a las constituciones mexicanas y al proyecto de nación independiente. “La historia de México no es la historia de la obediencia, es la historia de un pueblo que ha luchado siempre por la soberanía, por la libertad, por la democracia, por la justicia social y por su dignidad”, expresó.
El mensaje de la mandataria se produce en un contexto de fricciones con Estados Unidos, marcadas por la retórica del presidente Donald Trump y las presiones en temas de seguridad, migración y comercio bilateral.
Internacionales
Casa Blanca rechaza exigencias de Cuba y afirma que el diálogo ya está en marcha
La Casa Blanca rechazó este jueves la postura del Gobierno de Cuba de condicionar cualquier diálogo con Estados Unidos a que se realice en igualdad de condiciones y aseguró que los contactos diplomáticos entre ambos países ya están en marcha.
La secretaria de prensa de la Casa Blanca, Karoline Leavitt, respondió así a recientes declaraciones del presidente cubano, Miguel Díaz-Canel, durante una conferencia de prensa en Washington.
“Creo que, dado que el Gobierno cubano está en las últimas y su país está a punto de colapsar, deberían ser prudentes en sus declaraciones dirigidas al presidente de Estados Unidos”, afirmó Leavitt.
La portavoz subrayó que el presidente estadounidense, Donald Trump, mantiene disposición a entablar relaciones diplomáticas, incluso con gobiernos críticos de su administración.
“El presidente Trump siempre está dispuesto a entablar relaciones diplomáticas, y creo que eso es algo que, de hecho, ya está ocurriendo con el Gobierno cubano”, agregó Leavitt, sin ofrecer mayores detalles sobre el alcance o el contenido de esos contactos.
Las declaraciones se producen en un contexto de tensiones verbales entre Washington y La Habana, mientras el Gobierno cubano enfrenta una profunda crisis económica y social, marcada por la escasez de alimentos, energía y una creciente presión migratoria.
Centroamérica
Trump elogia a Bukele y lo califica como “uno de mis favoritos” en evento internacional
El presidente de Estados Unidos, Donald Trump, elogió públicamente a su homólogo salvadoreño, Nayib Bukele, durante su participación en el Desayuno Nacional de Oración, un evento que congregó a líderes políticos y dignatarios de más de 110 países.
Durante su discurso, Trump calificó a Bukele como “una de mis personas favoritas” y destacó su relación con El Salvador, al que describió como un aliado clave de Estados Unidos. El mandatario estadounidense subrayó especialmente la gestión del presidente salvadoreño en materia de seguridad y el combate al crimen.
“Nos complace dar la bienvenida a líderes y dignatarios visitantes de más de 110 países. Están aquí, incluido uno de mis favoritos. El presidente Bukele, de El Salvador, ha sido realmente increíble”, afirmó Trump ante los asistentes.
El mandatario estadounidense también hizo referencia al sistema penitenciario salvadoreño y a las políticas de seguridad implementadas por el Gobierno de Bukele. “Él opera prisiones muy grandes, enormes. No se puede ver de un lado al otro a menos que se tenga una visión perfecta”, expresó, al tiempo que aseguró que, pese a tratarse de centros penitenciarios “fuertes”, el trabajo que se realiza en ellos es “muy humano”.
Por su parte, el presidente Nayib Bukele también se refirió a los avances en seguridad en El Salvador y recordó que el pasado 19 de enero su país celebró por primera vez el Desayuno Nacional de Oración.
“Hace un par de días tuvimos el honor de organizar, por primera vez, un Desayuno Nacional de Oración en El Salvador. Allí compartí un poco sobre el milagro que se está desarrollando en nuestro país. Como saben, El Salvador era la capital mundial de los homicidios, como se le conocía”, afirmó el mandatario salvadoreño.
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