Centroamérica
Salvadoreños ganan certamen «Emprendimiento frijol» en la región centroamericana
| Redacción |
Por tercer año consecutivo se desarrolló el concurso «Emprendimiento Frijol», un certamen para los emprendedores del frijol que se realiza con el objetivo de dar a conocer el negocio y proporcionar herramientas a un emprendedor de la región centroamericana y El Caribe que utilizará frijoles para la creación y fabricación de sus productos.
V Revolution – Plant Based Food fue el emprendimiento ganador de esta edición. Esta empresa salvadoreña está conformada por la chef Andrea Montalvo y el ingeniero químico Daniel Barrera, quienes se unieron para desarrollar productos alimenticios plant-based, sin alérgenos, ni derivados de trigo y soya. Su ingrediente principal son las legumbres por su sabor, textura y beneficios nutricionales.
V Revolution es el primer emprendimiento nacional que provee una nueva alternativa para una alimentación saludable y consciente con su línea de embutidos y mayonesa a base de legumbres, para diferentes tipos de dietas y necesidades alimenticias. Su ingrediente principal son los garbanzos, ya que su sabor neutral y sus distintas texturas aportan contraste. Además, sus beneficios nutricionales son óptimos para sus productos.
“El interés por los productos plant-based nació a raíz de un trabajo que tuve en el 2013 dónde desarrollaba y producía los productos alimenticios iniciales de catálogo. Empecé a interesarme más en los alimentos procesados plant-based, artesanales y libres de aditivos (preservantes, colorantes y saborizantes). Es un mundo completamente diferente e interesante”, expresó la chef Andrea Montalvo.
Las naciones representadas en el concurso fueron Costa Rica, Guatemala, El Salvador, Honduras, República Dominicana y Panamá, países donde utilizan frijoles para la creación y fabricación de sus productos.
El concurso se lanzó en el mes de agosto, en septiembre se recibieron las aplicaciones, para que en octubre se seleccionaran los ganadores. Se evaluó la creatividad, uso de los frijoles, calidad de los materiales enviados y potencial de negocio. El ganador obtuvo apoyo comunicacional para dar a conocer su proyecto en su país y sesiones de mentoría con el equipo de mercadeo de Todo Con Frijol para mejorar su negocio.
El concurso Emprendimiento Frijol es una iniciativa del Consejo de Frijoles de Estados Unidos (USDBC, por sus siglas en inglés), para concientizar sobre los beneficios nutricionales, sociales y ambientales del frijol e incrementar su consumo en la región.
Centroamérica
PNC reporta nuevo día sin homicidios y eleva a 11 las jornadas sin crímenes en marzo
El Salvador continúa sumando jornadas sin homicidios, de acuerdo con las estadísticas oficiales de la Policía Nacional Civil (PNC), que reportó un total de 11 días sin asesinatos en lo que va de marzo.
Según la información divulgada por la institución a través de su cuenta en la red social X, el lunes 16 de marzo finalizó sin registrar homicidios en todo el territorio nacional. “Finalizamos el lunes 16 de marzo con 0 homicidios en el país”, publicó la PNC.
Con este dato, las autoridades contabilizan cuatro días consecutivos sin muertes violentas, en el marco de los operativos de seguridad que se mantienen a nivel nacional.
El balance oficial también destaca que 2025 cerró con 303 días sin homicidios, la cifra más alta registrada en la historia reciente del país.
Las autoridades atribuyen estos resultados a los constantes patrullajes de la Policía Nacional Civil y la Fuerza Armada, los cuales han contribuido a la reducción sostenida de la violencia y a la mejora de las condiciones de seguridad en el país.
Centroamérica
Expertos de la ONU denuncian que la represión en Nicaragua se ha intensificado
El Grupo de Expertos en Derechos Humanos sobre Nicaragua denunció ante el Consejo de Derechos Humanos de las Naciones Unidas que las violaciones a los derechos humanos en Nicaragua no solo continúan, sino que se han intensificado y diversificado, incluso más allá de sus fronteras.
Durante una presentación en Ginebra, el presidente del grupo, Jan-Michael Simon, afirmó que las investigaciones han documentado una conexión entre estructuras del Estado, el partido gobernante y el uso irregular de recursos públicos para sostener la represión.
“Hemos documentado la conexión funcional entre la estructura paralela del partido Sandinista en el Estado, el desvío de fondos públicos, su encubrimiento contable y las graves violaciones de los derechos humanos en Nicaragua”, declaró el experto.
Según el informe, la corrupción habría sido utilizada como un mecanismo para financiar acciones represivas contra sectores de la población. Entre las pruebas recopiladas figuran registros presupuestarios, comprobantes de pago y correos electrónicos que respaldarían estas conclusiones.
El grupo señaló que su trabajo busca dar voz a las víctimas de abusos en el país, que en muchos casos han quedado fuera del foco mediático internacional debido a otras crisis globales.
Asimismo, los expertos advirtieron que la persecución estatal ha ampliado el perfil de las víctimas. Entre los afectados mencionaron a estudiantes, defensores de derechos humanos, feministas, periodistas, abogados, líderes y activistas políticos, así como campesinos, indígenas, afrodescendientes y miembros de la Iglesia Católica y otras iglesias cristianas.
El mecanismo de expertos también ha señalado que el aparato estatal nicaragüense habría extendido la vigilancia y la persecución política a opositores que viven en el exilio, mediante una red transnacional de inteligencia y monitoreo.
Centroamérica
El Salvador suma tres días consecutivos sin homicidios
La Policía Nacional Civil informó que el domingo 15 de marzo cerró sin homicidios en todo el territorio nacional.
Con esta cifra, el país suma tres días consecutivos sin registrar asesinatos, de acuerdo con los datos oficiales divulgados por la corporación policial.
Durante marzo, los días que han finalizado con cero homicidios son el 3, 4, 5, 6, 8, 9, 12, 13, 14 y 15, lo que representa un total de diez jornadas sin muertes violentas en lo que va del mes.
Las autoridades atribuyen estos resultados a las estrategias de seguridad impulsadas por el Gobierno, entre ellas el Plan Control Territorial y el régimen de excepción, implementados para combatir a las estructuras criminales.
De acuerdo con el Gobierno de El Salvador, estas medidas han contribuido a la reducción de los índices de violencia y a posicionar al país como un referente internacional en materia de seguridad.
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